火鍋店不管大小它的設計都是有章可循的，從設計角度來講，200平方米的火鍋店需要確認好平面布局，然后再是功能區規劃、裝修造價還有確認好店面的裝修風格等等。200平方米火鍋店裝修設計中，廚房該如何進行裝修設計呢？同益昌裝飾一起來了解一下吧。

200平方米火鍋店的廚房布局可以怎樣布局設計？

一般若是除去收銀酒水臺，能夠放置20個小臺面，在大廳里還能夠放置一個涼菜明檔，可以便于顧客進行選擇涼菜。廚房應當放置好兩個冰柜，一個冰柜存放生菜一個存放熟菜，還需放置兩眼灶臺一個、電蒸一個、調料還有工作臺一個，下邊還可以擺放好各種盤碟。

廚房布局設計的注意事項有哪些？

1.湯鍋熬制的位置及設備。火鍋店勝敗的關鍵是一鍋上湯，在兩眼灶臺邊留出一個能夠擺放不銹鋼桶的位置，再用角鋼焊架，其高度能夠放入一個蜂窩煤爐，這樣就能夠確保上湯隨時是熱騰騰的了。

2.宰殺位置及人手。菜品的出品快慢與這一點是息息相關的，這就要求宰殺與墩子的位置相鄰照應。

3.碗碟清洗區遠離出品打荷。

以上就是對火鍋店廚房裝修設計的一些布局設計以及注意事項，也可以找專業的團隊設計師進行設計。